چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
کاپ کیک وانیلی یکی از محبوب‌ترین و پرکاربردترین شیرینی‌های تک‌نفره در سراسر دنیاست. این کیک‌های کوچک به دلیل بافت سبک و لطیف، ظاهر جذاب و امکان تزیین با انواع خامه و کرم، انتخابی بی‌نظیر برای جشن‌ها، دورهمی‌ها یا یک عصرانه دلپذیر همراه با چای و قهوه هستند. در این دستور، روش تهیه یک کاپ کیک بی‌نقص با مواد اولیه در دسترس و بافتی کاملاً اسفنجی را مرور می‌کنیم.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- تمام مواد اولیه به‌ویژه کره، تخم‌مرغ و شیر باید حداقل ۳۰ دقیقه قبل از شروع کار در دمای محیط قرار گیرند.
- پر کردن بیش از دو سوم کپسول‌ها باعث سرریز شدن مایه و تغییر شکل گنبدی کاپ کیک‌ها می‌شود.
- هم زدن زیاد مایه پس از اضافه کردن آرد، گلوتن را فعال کرده و بافت کاپ کیک را لاستیکی و سنگین می‌کند.
- قبل از تزیین با خامه فرم‌گرفته یا کرم شکلاتی، حتماً مطمئن شوید که کاپ کیک‌ها کاملاً سرد شده‌اند تا خامه ذوب نشود.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
—
کربوهیدرات
—
چربی
—
پروتئین
—
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران