چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
کیک کارامل نمکی یکی از پرطرفدارترین و جذاب‌ترین دسرهای مدرن است. تعادل ظریف بین شیرینی عمیق شکر کاراملیزه و شوری دانه نمک، طعمی مجلل و فراموش‌نشدنی به این کیک می‌بخشد. در این دستور، ابتدا یک کیک پایه‌ای سبک و مرطوب پخته می‌شود و سپس با یک سس کارامل نمکی غلیظ و دست‌ساز پوشانده خواهد شد.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- حتماً از نمک دریا یا نمک دانه درشت استفاده کنید؛ نمک معمولی یددار طعم تندی به کارامل می‌دهد.
- خامه کارامل باید ولرم باشد؛ اضافه کردن خامه سرد به شکر مذاب داغ باعث گلوله شدن و پاشیدن شدید کارامل می‌شود.
- از هم زدن بیش از حد مایه کیک پس از افزودن آرد خودداری کنید تا بافت کیک سفت نشود.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
—
کربوهیدرات
—
چربی
—
پروتئین
—
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران