چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
تعادل بی‌نظیر طعم ترش غوره با لطافت بادمجان سرخ‌شده و سس غلیظ زعفرانی، این غذا را به گزینه‌ای لذیذ و مجلسی تبدیل کرده است.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- برای جذب کمتر روغن، می‌توانید قبل از سرخ کردن بادمجان‌ها، روی سطح آن‌ها سفیده تخم‌مرغ یا ماست بمالید.
- بادمجان‌ها را از ابتدا به خورش اضافه نکنید، زیرا له می‌شوند و شکل ظاهری خورش را از بین می‌برند.
- این خورش باید کم‌آب و غلیظ باشد، بنابراین از اضافه کردن آب زیاد در اواسط پخت خودداری کنید.
- اگر غوره تازه در دسترس نبود، می‌توانید از غوره فریزری یا مقداری آبغوره بیشتر به همراه پودر غوره استفاده کنید.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
480 کیلوکالری
کربوهیدرات
22 گرم
چربی
26 گرم
پروتئین
38 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران