چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
عطر اشتهاآور برگ سیر تفت‌خورده در کره یا روغن همراه با سس غلیظ و تخم‌مرغ‌های لخته‌شده، تجربه‌ای متفاوت و اصیل از آشپزی شمالی به شما می‌دهد.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- مهم‌ترین راز خوشمزگی سیر قلیه، تفت دادن ملایم برگ سیر است؛ حرارت زیاد باعث تلخ و بدبو شدن آن می‌شود.
- این خورش کم‌آب و غلیظ است؛ از اضافه کردن آب بیش از حد خودداری کنید تا خورش آبکی نشود.
- در گیلان گاهی به جای مرغ از اردک یا غاز محلی استفاده می‌شود که زمان پخت طولانی‌تری می‌طلبد.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
420 کیلوکالری
کربوهیدرات
18 گرم
چربی
22 گرم
پروتئین
38 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران