بانک رسپی
کیک آموزش آشپزی

طرز تهیه آش گوجه‌فرنگی سنتی و مجلسی

آش گوجه‌فرنگی یکی از اصیل‌ترین و لذیذترین آش‌های ایرانی به خصوص در منطقه آذربایجان است که به دلیل طعم ترش و دلچسب، عطر سبزیجات تازه و رنگ قرمز یاقوتی‌اش طرفداران فراوانی دارد. این آش سبک و خوش‌عطر به عنوان یک وعده کامل یا پیش‌غذایی دلپذیر در فصول مختلف سال سرو می‌شود.

نویسنده

نوشته‌ی admin

به‌روزرسانی: ۷ آبان ۱۴۰۵

طرز تهیه آش گوجه‌فرنگی سنتی و مجلسی

زمان آماده‌سازی

30 دقیقه

زمان پخت

90 دقیقه

سختی پخت

متوسط

تعداد نفرات

4 تا 6 نفر نفر

چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟

ترکیب طعم ملایم و ترش گوجه‌فرنگی و آبغوره در کنار عطر دلپذیر نعناداغ و بافت نرم برنج لعاب‌دار، این آش را فوق‌العاده اشتها‌آور و منحصربه‌فرد می‌کند.

طرز تهیه گام‌به‌گام

    نکات طلایی آشپز

    • برای ایجاد طعم عمیق‌تر، بهتر است از آب قلم یا استاک گوشت طبیعی استفاده شود.
    • اگر گوجه‌فرنگی‌های شما خیلی ترش نیستند، می‌توانید مقدار آبغوره را طبق سلیقه خود افزایش دهید.
    • درب قابلمه بعد از افزودن سبزی نباید کاملاً بسته باشد، در غیر این صورت رنگ سبزی کدر و تیره می‌شود.
    • می‌توانید به دلخواه به جای لوبیا چشم‌بلبلی از لپه پخته یا لوبیای قرمز نیز استفاده کنید.

    ارزش غذایی (هر برش)

    کالری

    285 کیلوکالری

    کربوهیدرات

    44 گرم

    چربی

    9 گرم

    پروتئین

    8 گرم

    این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید

    امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.

    نظرات کاربران

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *