چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
ترکیب گوشت لطیف و آبدار با سس خامه‌ای مخملی و کنتراست بی‌نظیر آن با سیب‌زمینی خلالی فوق‌العاده ترد.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- گوشت را حتماً روی شعله زیاد و در زمان کم تفت دهید تا آب میان‌بافتی آن خارج نشود و نرم بماند.
- اگر گوشت راسته استفاده می‌کنید، بهتر است قبل از شروع پخت آن را با بیفتک‌کوب کمی بکوبید تا بافت آن باز و لطیف‌تر شود.
- خامه را هرگز در دمای جوش بالا به غذا اضافه نکنید، زیرا حرارت مستقیم و زیاد باعث بریدن خامه و خراب شدن ظاهر سس می‌شود.
- برای ترد ماندن سیب‌زمینی، آن را بعد از سرخ‌کردن روی دستمال حوله‌ای قرار دهید و درست در لحظه سرو به ظرف اضافه کنید.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
580 کیلوکالری
کربوهیدرات
28 گرم
چربی
38 گرم
پروتئین
34 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران