چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
ترکیب هارمونیک بافت مرطوب بادامی با تلخی دلچسب قهوه و لطافت گاناش شکلات، این کیک را به اوج ظرافت و هنر شیرینی‌پزی تبدیل کرده است.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- برای داشتن برش‌های تمیز و حرفه‌ای، چاقوی بلند خود را در آب داغ فرو کرده، خشک کنید و بعد از هر برش آن را کاملاً پاک کنید.
- مایه اسفنج ژاکوند نباید زیاد پخته شود؛ خشک شدن بیش از حد باعث ترک خوردن کیک حین جابجایی می‌شود.
- دقت کنید گلیز هنگام ریختن روی کیک داغ نباشد، وگرنه لایه کرم کره زیرین را ذوب کرده و شفافیت خود را از دست می‌دهد.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
485 کیلوکالری
کربوهیدرات
42 گرم
چربی
33 گرم
پروتئین
7 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران