چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
این رسپی نسبت‌های کاملاً متعادل شیرینی و عطر گلاب و هل را دارد و با دم کردن اصولی، به هیچ وجه بعد از خنک شدن آب نمی‌اندازد.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- شکر را حتماً بعد از پختن و شکفته شدن کامل برنج اضافه کنید، زیرا اضافه کردن زودهنگام شکر مانع از باز شدن کامل دانه‌های برنج می‌شود.
- زعفران را قبل از شکر به برنج اضافه کنید تا رنگدانه‌های آن به عمق بافت برنج نفوذ کنند.
- دم گذاشتن شله‌زرد با دم‌کنی و شعله‌پخش‌کن به مدت ۱۵ دقیقه، مهم‌ترین ترفند برای جلوگیری از آب انداختن شله‌زرد پس از ماندن در یخچال است.
- اگر در حین پخت نیاز به اضافه کردن آب شد، حتماً از آب جوش استفاده کنید تا پخت برنج متوقف نشود.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
310 کیلوکالری
کربوهیدرات
68 گرم
چربی
2.5 گرم
پروتئین
4 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران