چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
ماهیچه‌ای بسیار ترد و کاراملی که با پیاز فراوان و زعفران در آب خود پخته می‌شود همراه با عطروطعم اصیل شوید و برنج زعفرانی.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- راز اصلی خوش‌طعم شدن ماهیچه مجلسی استفاده از پیاز فراوان و عدم استفاده از رب گوجه‌فرنگی است.
- اگر از شوید خشک استفاده می‌کنید، آن را هنگام آبکش کردن یا لایه‌لایه موقع دم‌کردن برنج اضافه کنید تا سیاه نشود.
- نمک گوشت را حتماً در انتهای پخت اضافه کنید تا بافت گوشت سفت نشود.
- پاشیدن مقدار بسیار کمی دارچین هنگام دم کشیدن عطر بی نظیری به باقالی‌پلو می‌دهد.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
780 کیلوکالری
کربوهیدرات
85 گرم
چربی
32 گرم
پروتئین
45 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران