چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
کیک بلک فارست یا جنگل سیاه یکی از معروف‌ترین دسرها در سراسر جهان است که خاستگاه آن به کشور آلمان بازمی‌گردد. ترکیب طعم تلخ شکلات، شیرینی ملایم خامه قنادی و طعم ترش‌وشیرین آلبالو یا گیلاس، هارمونی بی‌نظیری ایجاد می‌کند. این دستور پخت به شکل گام به گام و استاندارد تنظیم شده تا بتوانید در منزل کیکی با کیفیت قنادی آماده کنید.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- حتماً از تخم‌مرغ‌های هم‌دمای محیط استفاده کنید تا هنگام هم‌زدن بیشترین حجم را به دست آورید.
- مرطوب کردن لایه‌های کیک با شربت آلبالو نقش کلیدی در طراوت و بافت آبدار کیک بلک فارست دارد.
- هنگام فولد کردن آرد و پودر کاکائو، همزن را کنار بگذارید و فقط با لیسک به آرامی حرکت دورانی انجام دهید تا هوای داخل بافت کیک خارج نشود.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
—
کربوهیدرات
—
چربی
—
پروتئین
—
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران