چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
این رسپی با رعایت نسبت دقیق آرد به شیر و تکنیک هم‌زدن پیوسته، بافتی فوق‌العاده مخملی و سبک ایجاد می‌کند و هیچ‌گاه گلوله یا آبکی نمی‌شود.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- حتماً آرد برنج را در شیر کاملاً سرد حل کنید؛ حل کردن در شیر گرم باعث گلوله شدن سریع آرد می‌شود.
- حرارت حتماً باید ملایم باشد تا خامی آرد برنج به مرور گرفته شود؛ پخت سریع باعث باقی ماندن طعم نشاسته در دسر می‌شود.
- اگر می‌خواهید فرنی زعفرانی داشته باشید، ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده غلیظ را هم‌زمان با گلاب اضافه کنید.
- برای جلوگیری از ترک خوردن رویه فرنی در یخچال، بعد از ولرم شدن روی ظرف‌ها را سلفون بکشید به‌طوری‌که سلفون با سطح فرنی مماس باشد.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
165 کیلوکالری
کربوهیدرات
26 گرم
چربی
4.5 گرم
پروتئین
4.5 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران