چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
تعادل بی‌نظیر بین ترشی باطراوت غوره و بافت لطیف بادمجان سرخ‌شده که سس خورش را غلیظ و معطر می‌کند.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- برای جلوگیری از له شدن بادمجان‌ها، آن‌ها را در مراحل آخر پخت روی سطح خورش بچینید و خورش را هم نزنید.
- اگر غوره شما بسیار ترش است می‌توانید میزان آن را کم کنید یا یک قاشق مرباخوری شکر اضافه کنید تا طعم ملس دلچسبی ایجاد شود.
- برای سرخ کردن بادمجان با روغن کمتر، می‌توانید قبل از سرخ کردن روی آن‌ها کمی ماست بمالید یا در فر گریل کنید.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
480 کیلوکالری
کربوهیدرات
22 گرم
چربی
26 گرم
پروتئین
38 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران