چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
این دستور بدون جذب روغن اضافه، بافتی فوق‌العاده سبک، ترد و شکننده ایجاد می‌کند و عطر اصیل گلاب و زعفران دارد.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- مهم‌ترین نکته نچسبیدن نان پنجره‌ای، فرو نبردن کامل قالب در مایه است؛ اگر مایه روی لبه بالایی قالب را بپوشاند شیرینی در روغن رها نخواهد شد.
- اگر قالب بیش از حد داغ باشد مایه قبل از ورود به روغن روی قالب می‌بندد و پوسته می‌شود، و اگر سرد باشد مایه اصلاً به قالب نمی‌چسبد.
- در طول کار، مایه را گهگاه هم بزنید زیرا نشاسته تمایل دارد به سرعت ته‌نشین شود.
- پودر قند را هرگز روی شیرینی داغ نپاشید چون حرارت باعث آب شدن پودر قند و خمیری شدن شیرینی می‌شود.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
65 کیلوکالری برای هر عدد
کربوهیدرات
9 گرم
چربی
2.8 گرم
پروتئین
1 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران