چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
پوسته ترد و سبک بیرونی و بافت کاملاً پوک داخلی که به خوبی با فیلینگ خامه‌ای سبک و لطیف پر می‌شود و طعم نوستالژیک قنادی را تداعی می‌کند.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- مرحله داغ‌زدن خمیر بسیار مهم است؛ اگر رطوبت آب خوب گرفته نشود نان‌ها در فر خوب پف نمی‌کنند و پس از پخت حالت خمیری و نرم پیدا می‌کنند.
- تخم‌مرغ را حتماً مرحله‌به‌مرحله اضافه کنید؛ با توجه به وزن تخم‌مرغ و میزان آبگیری آرد، ممکن است مقداری از تخم‌مرغ آخر اضافه بیاید و نیاز به مصرف همه آن نباشد.
- در طول ۲۰ دقیقه اول پخت به هیچ عنوان درب فر را باز نکنید، زیرا افت دمای ناگهانی فر موجب از بین رفتن پف خمیر خواهد شد.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
210 کیلوکالری
کربوهیدرات
18 گرم
چربی
14 گرم
پروتئین
3 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران