چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
این رسپی بدون تغییر شکل در فر پخته شده، خمیری بسیار لطیف و خوش‌دست دارد و با گذشت یک روز از فیلینگ مارمالاد بافتی کاملاً پنبه‌ای و ذوب‌شونده پیدا می‌کند.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- هرگز خمیر شیرینی خشک را با کف دست ورز ندهید زیرا گرمای دست باعث روغن انداختن خمیر و در نتیجه بیات و خشک شدن شیرینی بعد از پخت می‌شود.
- اگر مارمالاد آبکی باشد، شیرینی بعد از چند ساعت خمیر و شل می‌شود؛ بنابراین حتماً از مارمالاد کاملاً پخته و غلیظ استفاده کنید.
- برای دستیابی به بهترین طعم و بافت، شیرینی‌ها را پس از چیدمان به مدت ۲۴ ساعت در ظرف در بسته در محیط خنک نگه دارید تا رطوبت مارمالاد به بیسکویت نفوذ کرده و لطیف شود.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
115 کیلوکالری
کربوهیدرات
16 گرم
چربی
5.2 گرم
پروتئین
1.4 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران