چرا این رسپی رو دوست خواهید داشت؟
بافت خمیر فوق‌العاده پنبه‌ای و پوک است و ترکیب شیرینی طبیعی خرما با عطر گرم هل و دارچین طعمی دلپذیر و نوستالژیک خلق می‌کند.
طرز تهیه گام‌به‌گام
نکات طلایی آشپز
- دمای شیر برای به عمل آمدن خمیرمایه باید ولرم باشد (حدود 40 درجه)؛ گرمای زیاد خمیرمایه را می‌سوزاند و سرمای زیاد مانع از فعالیت آن می‌شود.
- از اضافه کردن آرد اضافی خودداری کنید، زیرا باعث سفت و خشک شدن بافت کلوچه پس از پخت خواهد شد.
- اگر خرمای خشکی دارید، می‌توانید هنگام تفت دادن 1 قاشق غذاخوری گلاب یا آب جوش به آن اضافه کنید تا کاملاً نرم شود.
- برای ماندگاری طولانی‌تر، کلوچه‌ها را پس از خنک شدن در ظرف دربسته نگهداری کنید تا لطافت خود را حفظ کنند.
ارزش غذایی (هر برش)
کالری
195 کیلوکالری
کربوهیدرات
34 گرم
چربی
6 گرم
پروتئین
3.5 گرم
این رسپی رو امتحان کردید؟ امتیاز بدید
امتیازدهی در نسخه بعدی، پس از اتصال امن به دیتابیس، فعال می‌شود.
نظرات کاربران